Блюда из цветной капусты рецепт для детей

Запеканка из цветной капусты

Оно будет сытным и не перегрузит при этом организм лишними жирами или белками. Ингредиенты Филе курицы, индейки или кролика — 300 г Цветная капуста — 300 г Брокколи или стручковая фасоль — 100 г Сливки — по 1 ст. Затем достаем его, остужаем, а в бульон опускаем соцветия и другие овощи на ваш выбор.

Вместо стручковой фасоли можно взять замороженный зеленый горошек для придания другого вкуса. Варим все около 15 минут до мягкости. Измельчаем овощи погружным блендером, солим, не снимая с огня кладем в суп мелко рубленное мясо и доводим до кипения. Подаем горячим со сливками и сухариками из белого хлеба.

Этот рецепт можно немного изменить, добавив тертый сыр или, деткам постарше, примерно лет с 5 — 6 в супе можно растворять 200 г плавленого сыра. Это придаст необыкновенно нежный сливочный вкус и ни дети, ни взрослые не устоят. Также из цветной капусты будут вкусны и основные блюда для детей и взрослых. Их не обязательно делать полностью вегетарианскими, добавляйте любые мясные компоненты по своему желанию. Важно, чтобы капуста все равно осталась сочной и не сварилась полностью.

Если слой тонкий, достаточно будет 3 — 5 минут в духовке или микроволновой печи, если ставим прямо в чашке, помешиваем через каждые 30 — 40 секунд и держим не более 3 минут в печке и 5 в духовке.

Вынимаем, даем остыть и вмешиваем яйцо, тертый сыр, масло, солим. Получается консистенция обычного теста. Формируем из него 3 коржа. Они должны быть достаточно объемными — не менее 5 — 7 мм. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 — 20 минут. Они должны быть готовыми, но не слишком зарумянившимися, так как надо будет ставить в духовку еще раз. Теперь приступаем к начинке: Выкладываем все вместе с горошком на промазанные томатной пастой коржи. Можно посыпать остатками сыра, а можно отправить в духовку прямо так.

Держим при той же температуре, пока сыр не расплавится. В пицце для детей из цветной капусты могут быть любые диетические, но питательные ингредиенты. А вот как сделать более интересный вариант, который удивит не только маленьких, но и больших гурманов, знают не все. Для гратена из цветной капусты нам понадобится совсем немного ингредиентов. Промытые и почищенные овощи варим в подсоленной воде 10 минут, после того как они закипят.

Затем нарезаем картофель кружочками и выкладываем дно формы для запекания. Поверх распределяем соцветия капусты и маленькие кусочки масла. Посыпаем панировочными сухарями и сыром.

Запекаем при 180 градусах около 20 минут. Подаем горячим со сметаной и зеленью. Да-да, вы не ослышались!

19 детских рецептов от 1 года

Капуста сможет превратиться в диетическую крупу! А, значит, и худеющим такой рецепт придется кстати.

Детские блюда из цветной капусты

Чеснок по желанию — 1 зубчик Приготовление Чисто вымытую цветную капусту измельчаем в блендере. Если не уверены, что получится то, что нужно, просто трем капусту на крупной терке. Далее приступаем к луку — чистим его и очень мелко режем. На горячую сковороду наливаем чуточку масла и слегка припускаем на нем лук. Если решаем добавлять чеснок, то делать это нужно сейчас — мелко рубленный, ссыпаем его к луку и пассеруем.

Что приготовить ребенку из цветной капусты: ТОП-5 рецептов