Картофель с грибами и болгарским перцем рецепт

Жареная картошка с баклажанами

Готовим в скороварке и мультиварке Тушеная картошка с мясом и грибами Скороварка — кухонный атрибут, который встречается в доме практически у каждой хозяюшки. Не сказать, что этот прибор универсален, но тушеные блюда получаются в нем просто безукоризненными. Картошка с мясом — полноценное второе блюдо, известное практически каждому в мире.

Жаркое из курицы с картофелем и болгарским перцем

Оно чрезвычайно питательно, сытно и калорийно. В разных национальных кухнях тушеный картофель готовится по-разному, исходя из привычных обычаев и кулинарных традиций государства. В восточных странах в такие блюда добавляется кокосовое молоко, голландцы не представляют себе рагу без добавления зеленого горошка, немцы обязательно добавляют к картофелю белокочанную капусту, а турки — нут.

Славяне же известны своей практичностью. Поэтому мы традиционно готовим жаркое из картошки с мясом и грибами. Рецепт для скороварки прост и быстр, на его исполнение невозможно затратить много времени и энергии.

Давайте ознакомимся с поэтапными инструкциями приготовления этого питательного, ароматного и невероятно вкусного блюда! Мясное жаркое с картофелем, грибами и овощами Вам понадобится: Говядина или телятина — 500 г; Картофель — 6-7 клубней; Репчатый лук — 2 средние головки; Томат — 3 штуки; Грибы опята, лисички или вешенки — 300 г; Зеленый болгарский перец — 1 штука; Красный перец чили — 1 штука; Прованские травы — 1 ч.

Мясо тщательно промойте и разделайте, освободив мякоть от жилок, пленки и жира. Нарежьте небольшими кусочками, как для стандартного гуляша; Репчатый лук измельчите полукольцами; Разогрейте скороварку и растопите на ее дне масло лучше сливочное, но можно обойтись обыкновенным растительным ; Отправьте в емкость мясо вместе с луком, посолите и поперчите.

Обжаривайте в течение 7 минут; Картофель очистьте от кожуры и нарежьте равномерными кубиками.

Картошка с болгарским перцем и грибами

Грибы также промойте и измельчите любым удобным способом. Выньте из перца семена и промойте его внутри; Томаты ошпарьте крутым кипятком и снимите с них шкуру. Затем нарежьте мелкими дольками или вовсе измельчите до кашицеобразного состояния.

Чеснок раздавите в прессе; Болгарский перец нарежьте крупными кусочками, чтобы во время приготовления он не разварился; Когда вы заметите, что мясо подрумянилось, отправьте в скороварку перец чили и раздавленный чеснок. Перемешайте и повторно обжарьте в течение трех минут; Поверх мяса выложите картофель, томаты и болгарский перец.

Засыпьте в емкость грибы.

Рецепт: Запеченный картофель с луком, морковью и болгарским перцем

Обильно полейте смесь растительным маслом, добавьте прованские травы; Закройте прибор крышкой, тушите жаркое на сильном огне в течение 10 минут. Затем плиту выключите, и дождитесь опущения индикатора. Оно настолько сытно и ароматно, что может заменить комплексный обед. И уж точно не требует дополнительного гарнира. Рагу из мяса и картофеля с грибами в сметанном соусе Вам понадобится: