Куски курицы в духовке в пакете рецепт

Курица в рукаве с картошкой: рецепты приготовления в духовке

Способ приготовления курицы, запеченной в рукаве. Курицу разрезаем на порционные куски. Куриный окорок режем по суставу, чтобы разделить бедро и голень.

Как вкусно приготовить курицу кусочками в духовке

Запекать в рукаве лучше порции примерно одинакового размера, чтобы мясо приготовилось равномерно. Если сложить вместе не разрезанные крылышки и бёдра, то крылышки пережарятся, а возле косточки на бёдрах может остаться недожаренное мясо. Разбираем курицу на порции Нарезанные порционные кусочки моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем курицу луком и чесноком Измельчаем в кухонном комбайне 2 луковицы среднего размера и очищенный чеснок.

Натираем мясо луково-чесночной смесью, можно постараться запихнуть немного лука под кожицу.

Курица, запеченная в рукаве

Натираем курицу специями Добавляем специи — имеретинский шафран, тимьян, орегано, розмарин и семена пажитника. Хорошо натираем кусочки специями и солью, убираем в холодильник на 6-8 часов.

Курица в пакете для запекания

Чтобы курица не пригорела, и сохранила сочность, нужно положить её на овощную подушку. Нарезаем лук и морковь для овощной подушки Для овощной подушки нарезаем крупными кольцами оставшиеся луковицы. Морковь режем толстыми кружочками. Смазываем маринованную курицу маслом и выкладываем на овощную подушку в рукав для запекания Курица, запеченная в рукаве — идеальное блюдо для хозяек, которые ценят своё время.

По-моему, рукав для запекания изобрёл человек, который ненавидел отмывать противни после приготовления мяса и очень не любил жирную пищу.

Согласитесь, приятно готовить, когда вокруг не брызгает жир, посуда и плита в идеальном состоянии, и при этом, меньше чем через час на столе жареная курица. В отличие от пергамента и фольги, рукав позволяет наблюдать за происходящим в духовке.

Наливаем в миску с маринованной курицей оливковое масло, перемешиваем руками, чтобы масло хорошо покрыло куски со всех сторон. Отмеряем примерно 60 сантиметров рукава, сначала кладём слой лука с морковкой.

На овощи аккуратно раскладываем маринованную курочку. Завязываем рукав для запекания и отправляем в духовку Для завязок отрезаем от плёнки полоски шириной 1 сантиметр. Плотно завязываем с обеих сторон.

Не располагайте завязки вплотную к содержимому, оставляйте немного свободного пространства. Запекаем курицу на овощной подушке в рукаве Кладём рукав с курочкой и овощами на противень.

Нагреваем духовой шкаф до 220 градусов по Цельсию. Противень ставим на среднюю полку духового шкафа. Готовим 35-40 минут, затем достаём из духовки, оставляем в рукаве на 15 минут.

Рис с курицей в рукаве

Курица, запеченная в рукаве.