Пшенично ржаной хлеб с отрубями в духовке рецепт

Пшенично-ржаной хлеб с отрубями в духовке

Потому что, вы видите, что кладете в тесто. Весь процесс происходит на ваших глазах. Хлеб получается довольно плотным, но мягким и пропеченным. Нарезать его лучше всего хорошо остывшим, но нам не терпелось попробовать свежий хлебушек и я резала его в теплом виде.

Для хлеба возьмем такие продукты: Обычно в муке растворяют жидкие составляющие, но я всегда делаю все наоборот, мне так проще и привычнее. Сначала наливаю теплую воду. Растворяю в ней дрожжи и сахар с медом.

Ржаной хлеб домашний (в духовке)

Нужно дать постоять в таком виде минут 15. Затем добавить растительное масло, смесь пшеничной и ржаной муки, отруби, кориандр и соль. Замесить мягкое и липкое тесто. Немного вымесить его руками, затем накрыть и дать постоять еще минут 15. Потом тесто расплющить на столе и скатать колбаску- батон по размеру вашей формы.

Пшенично-ржаной хлеб с отрубями

Можно присыпать стол мукой, чтобы тесто меньше липло. Сразу же выложить тесто в смазанную форму для выпечки и оставить подходить в теплом месте на 1. Через 2 часа тесто поднялось в форме. Можно ставить его в разогретую до 220 градусов духовку. Через 15 минут температуру снизить до 180 и выпекать еще 30 минут.

Хлеб пшенично-ржаной, с отрубями

А вообще, нужно смотреть по своей духовке и следить за готовностью хлеба. Хлеб подрумянился, он готов. Нужно дать ему остыть в форме, а затем вынуть.

Как приготовить хлеб с отрубями рецепт, его польза

Но обычно хлеб вынимается чуть раньше, чем требуется, потому что запах свежеиспеченного хлеба сводит с ума и его не терпится попробовать. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать.

Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.