Пюре из груш на зиму без сахара рецепты

После остывания процедить, добавить соль и горчичный порошок. Заполненную посуду накрыть полотном, положить деревянный круг и установить сверху гнет. Уложить в банки слоями, каждый слой посыпать молотыми семенами горчицы. Сутки выдержать в прохладном месте.

После этого в банки осторожно влить охлажденную кипяченую воду, чтобы не смешались семена горчицы. Банки накрыть пергаментной бумагой, хранить в прохладном месте. Сладковато-кислые груши будут готовы через месяц. Сок с медом прокипятить, залить груши и закатать банки крышками. Замороженные груши Спелые груши летних и ранних осенних сортов Груши тщательно вымыть, нарезать кубиками, дольками или кружочками.

Консервированные груши Груши в собственном соку Плотные незрелые груши, лимонная кислота Груши промыть в холодной воде.

Крупноплодные сорта консервировать половинками, четвертинками и более мелкими дольками.

Мелкоплодные груши можно консервировать целиком. Банки укупорить и остудить. Положить в кипящую воду и варить на слабом огне до размягчения. Залить кипящей водой, в которой варились груши, и укупорить крышками. Затем отвар процедить, добавить аскорбиновую кислоту и свекольный сок. Разложить в банки и укупорить. Сушеные груши Сушеные груши Спелые груши летних и ранних осенних сортов Для сушки наиболее подходят сладкие и сочные плоды.

Терпкие плоды с грубой мякотью дают сушеный продукт низкого качества. Зимние сорта груш для сушки не используют. Плоды дикой и мелкоплодной груши можно сушить целиком, не очищая от кожуры. Во время сушки плоды следует часто переворачивать. При сушке на солнце через двое суток груши с каждых двух подносов ссыпать в один и досушивать в тени.

Высушенные груши должны иметь гибкую мягкую мякоть, вязкую на зубах, при сгибании из них не должен выделяться сок. Сушеные бланшированные груши Груши летних и раннеспелых сортов Груши вымыть, очистить. Для того чтобы груши не темнели, их нужно пробланшировать. Выложить на противень или специальный лоток, поместить в духовку или электросушилку и сушить до готовности ломтики должны стать твердыми.

Сушеные груши перемолоть в кофемолке. Мука из сушеных груш имеет приятный аромат, ее можно использовать в качестве добавки для теста. Компот из груш Компот из груш Плотные спелые груши, лимонная кислота Груши вымыть, удалить сердцевину. Нежные сорта можно консервировать с кожурой, если на ней нет повреждений, потемневших участков, которые ухудшают вид плодов. Затем разрезать на половинки или дольки, уложить симметрично, узкими частями ближе к центру банки. Банки накрыть прокипяченными крышками и простерилизовать.

Банки закатать крышками, поставить вниз горлышком, остудить. Груши положить в подкисленную воду на несколько минут, затем вынуть, обсушить и разложить в банки. Мед растворить в кипящей воде, остудить. Груши в банках залить сиропом. Грушевый компот Спелые груши с плотной мякотью Для сиропа: Груши положить в подкисленную воду, чтобы не потемнели, затем разложить в банки и залить горячим сиропом так, чтобы плоды были полностью погружены в него.

Поставить на некоторое время в холодильник. Виноград перебрать, промыть и отжать сок. Груши залить виноградным соком. Хранить в стерилизованных банках под металлическими крышками. Затем воду слить, довести ее до кипения, снова залить груши и дать остыть. Когда грушевые дольки обсохнут, положить их в банку и залить кипящим грушевым соком без сахара.

Банку простерилизовать и закрыть металлической крышкой. Остывшие грушевые дольки положить в стерилизованные банки, залить кипящим гранатовым соком.

Банки простерилизовать и закрыть металлическими крышками. Плоды должны превратиться в однородное пюре. Горячее пюре разлить в стерилизованные банки и укупорить металлическими крышками. Пюре из груш Сладкие груши Груши перебрать, тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками и положить в кастрюлю. Влить небольшое количество воды и тушить под крышкой до мягкости.

Разваренные плоды протереть через сито или пропустить через мясорубку. Полученное пюре довести до кипения и разлить в подготовленные горячие банки.

Груши на зиму без сахара

Банки сразу закатать крышками. Когда жидкость выпарится, а груши разварятся, снять их с огня и оставить остывать.

Малину перебрать, выжать сок, соединить с грушевым пюре. Довести до кипения, разлить в стерилизованные банки и закрыть металлическими крышками.

Бананы очистить, пропустить через мясорубку, смешать с грушами. Полученную смесь поставить на сутки в холодильник, чтобы из нее выделился сок. Затем пюре поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.

Пюре из груш на зиму: рецепты грушевого пюре

Когда появятся пузырьки, пюре снять с огня и остудить. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать металлическими крышками. Киви вымыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими ломтиками, соединить с грушами.

Полученную смесь залить водой и поставить на медленный огонь. Когда варенье начнет закипать и появятся пузырьки, снять его с огня, дать остыть. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки и закрыть металлическими крышками. Апельсины очистить от кожуры и пленок, дольки разрезать пополам, соединить с грушами. Во фруктовую смесь влить немного воды и поставить на медленный огонь. Терн вымыть, освободить от косточек. Груши и терн соединить, влить воду и поставить на медленный огонь.

Когда варенье закипит, снять его с огня и остудить. В конце приготовления добавить мед. Готовое варенье остудить, разложить в стерилизованные банки и закрыть металлическими крышками. Абрикосы вымыть, вынуть косточки. Груши и абрикосы залить водой и поставить на медленный огонь. Виноград перебрать, вымыть, соединить с грушами.

Полученную фруктовую массу залить водой, чтобы она полностью покрывала фрукты, и поставить на медленный огонь. Когда начнется кипение, снять варенье с огня, остудить. Готовое варенье остудить и разложить в стерилизованные банки. Закрывать их для хранения можно как металлическими, так и капроновыми крышками. Мягкие груши дважды пропустить через мясорубку. Пюре поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. В конце варки добавить мед.

Повидло считается готовым, когда оно не стекает с ложки, а остается на ней. Горячее повидло разложить в стерилизованные банки или керамические горшочки. Горшочки завязать пергаментной бумагой и поместить в сухое прохладное место.

Затем измельчить с помощью блендера. Пюре довести до кипения и при постоянном помешивании выпаривать, чтобы его объем уменьшился примерно на?. К загустевшему пюре постепенно добавлять мед и варить, чтобы паста достаточно загустела и не растекалась. Длинным ножом быстро разровнять поверхность и подсушить в духовке при слабом нагреве.

Подготовленные груши полить раствором лимонной кислоты можно использовать и лимонный сок , оставить на некоторое время. Выделившийся сок слить в отдельную посуду, добавить мед, довести до кипения. В кипящий сироп небольшими порциями опускать груши и варить на слабом огне.

Массу переложить в сухие стерилизованные банки, укупорить крышками, перевернуть дном вверх и оставить до полного остывания. Ягоды спелого винограда отварить до мягкости, протереть через сито. Когда сусло выпарится наполовину, положить груши. Бекмес варить на сильном огне, доведя его до густоты меда. Готовый бекмес остудить, перелить в стеклянные банки и укупорить крышками.