Рецепт белой глазури для торта из сгущенки

Белая глазурь — шикарное украшение для выпечки. Готовьте дома и украшайте белой глазурью любые кондитерские изделия Пт, 11 дек 2015 Автор: Мария Владич Она подходит для украшения тортов, куличей, пончиков или кексов.

Рецепты приготовления белой глазури

Сделайте белую глазурь из сахарной пудры, яичного белка или шоколада, и белоснежный наряд вашему сладкому блюду обеспечен. Рассмотрим самые распространенные рецепты приготовления белой глазури для самых разнообразных кондитерских изделий.

Рецепт красивой глазури из белого шоколада

Белая глазурь - общие принципы приготовления Для приготовления белой глазури всегда используют сахарную пудру. Ее обязательно просеивают через мелкое сито.

Белая глазурь для торта

От яиц отделяют белки и взбивают их до получения однородной белой пены. Вместо сахарной пудры можно использовать сахарный песок. Взбитую смесь нагревают на медленном огне, непрерывно помешивая. Сахарную пудру просеивают и пересыпают в небольшой ковшик или сотейник. Посуду ставят на медленный огонь и постепенно добавляют теплую воду.

Смесь нагревают до загустения, все время помешивая. Когда смесь достигнет определенной плотности и тягучести — глазурь готова. Просеянную сахарную пудру перекладывают в глубокую посуду.

Глазурь из сгущенки в домашних условиях

Молоко нагревают и постепенной малой струей наливают в миску с пудрой. В процессе массу хорошо помешивают.

Глазурь из сгущёнки

Маргарин или сливочное масло растапливают в металлической посуде и при загустении выливают в глазурь. Образовавшуюся смесь тщательно вымешивают до однородности. Добавьте ванилин и помадка получится ароматной.