Рецепт курицы в духовке с апельсинами целиком

Новогодняя курица, запеченная с апельсинами

Запеченная в духовке курица с апельсинами «Новогодняя»

Порций 5 Курица с апельсинами в духовке, точно также как и курица, запеченная с мандаринами, станет украшением любого праздничного стола. Нежное, сочное и пропитанное цитрусовым ароматом куриное мясо не оставит никого равнодушным. Курица с апельсинами в духовке имеет множество рецептов приготовления. К примеру, курица с апельсинами в духовке может быть запеченная как целиком, так и отдельные ее части.

Нередко во время запекания целой тушки курицы, ее не только маринуют в апельсиновом маринаде, но и дополнительно фаршируют апельсинами. Такая фаршированная курица с апельсинами станет идеальным блюдом для любого новогоднего стола.

Под курицей, запеченной с апельсинами, также подразумевают и куриные ножки, крылышки или грудки, замаринованные в апельсиновом соусе. Посмотрев на рецепты запеченной курицы с апельсинами в духовке, можно увидеть, что состав маринадов у них очень разный. Для усиления вкусовых качеств маринада и усиления тех или иных оттенков вкуса, в его постав помимо маринада добавляют разные специи, пряные травы, алкогольные напитки ром, коньяк, вино, мед , соус майонез, кетчуп, соевый соус , бальзамический уксус.

Прекрасно с апельсинами и курицей будут сочетаться и свежие яблоки кислых сортов. Исходя из этого, видно, что комбинируя между собой эти продукты, можно получить большое количество самых разных маринадов на основе апельсинов. Пересмотрев множество рецептов в интернете, я решила приготовить курицу, точнее, куриные ножки в апельсиновом маринаде с добавлением натурального меда, специй, оливкового масла и чеснока.

Именно такая комбинация продуктов для запекания курицы мне кажется очень подходящей. Курица, запеченная с апельсинами в духовке по этому пошаговому рецепту получилась очень и очень вкусной.

С радостью делюсь рецептом ее приготовления с вами. Апельсины — 2 шт. Оливковое масло — 4 ст. Апельсины тщательно помойте горячей водой. Нарежьте на дольки вместе с цедрой. Далее пропустите их через мясорубку или измельчите на блендере. В миску с апельсиновым пюре добавьте мед. Если нет оливкового масла, возьмите простое подсолнечное рафинированное масло.

Как запечь курицу с апельсинами в духовке?

Всыпьте специи для курицы и соль. Пропустите в апельсиновый маринад через пресс чеснок. Вместе с чесноком в маринад можно добавить также и тертый корень свежего имбиря, который еще больше усилит аромат маринада.

Маринад из апельсинов перемешайте. Попробуйте на вкус, хватает ли в нем соли. Куриные ножки ополосните холодной водой. Обсушите от лишней влаги. Выложите курицу в миску. Полете их апельсиновым соусом. Далее руками перемешайте курицу в апельсиновом соусе, чтобы он покрыл ее со всех сторон.

Как вкусно приготовить курицу с апельсинами в духовке

Теперь замаринованные куриные ножки в апельсиновом соусе должны постоять в холодном месте и пропитаться маринадом. Миску накройте крышкой или обмотайте пищевой пленкой. Поставьте ее в холодильник на 2-3 часа, а лучше всего оставить ее на ночь. Чем дольше мясо пролежит в маринаде, тем оно станет не только ароматнее, но и мягче.

Курица с апельсинами в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте форму для запекания курицы с апельсинами. Очень удобно запекать курицу и прочее мясо в стеклянных формах, в отличие от тефлоновых форм их легче отмыть от пригоревшего маринада и соков. Выложите в форму куриные ножки.

Поставьте на среднюю полку духовки прогретой до 190С. Запекайте курицу с апельсинами на протяжении 30-35 минут. Тонкими дольками нарежьте апельсин. Разложите дольки апельсинов между куриными ножками.

Поставьте форму в духовку еще на 10 минут. За это время апельсины припустятся и станут мягкими, сами же ножки за время запекания покроются красивой золотистой корочкой. Апельсины в данном случае будут выполнять роль дополнительной декорации блюда. Курица с апельсинами в духовке, рецепт с фото которой мы рассмотрели, подается в горячем виде, как и любое другое мясо, запеченное в духовке.

На гарнир к таким куриным ножкам отлично подойдет картофель, макароны, рис, гречка. Буду рада, если этот рецепт запеченной курицы в духовке вам понравится. Рекомендую приготовить также и курицу с картошкой в рукаве. Курица с апельсинами в духовке.