Рецепт квашеной капусты с картошкой в мультиварке

Вкусное и простое второе блюдо – тушеная капуста с тушенкой

Заходите почитать Тушеная квашеная капуста сытна, вкусна и разнообразна. У нее океан поклонников! В разных сочетаниях — с мясом, сосисками, грибами, на сковороде или в духовке, она не приедается десятилетиями.

Тушёная картошка с фаршем и квашеной капустой в мультиварке

Вкусно потушенная капуста — блюдо международное, в России известна уже несколько веков. У славянских народов — поляков, литовцев, белорусов, чехов славится бигос — национальное блюдо. Немцы с австрийцами души не чают в свиных ножках и рульках с пивом и кислой капустой. Во французском Эльзасе предпочитают тушить сквашенный овощ с мясом и колбасками. Причем, тушат капусту в сливочном масле.

Картошка с квашеной капустой

Секреты приготовления Делюсь несколькими секретами приготовления тушеной капусты. Понятно, что домашнюю, собственноручно сквашенную капусту вы знаете. А вот покупную непременно попробуйте. Если перекисшая — бросьте в кипящую воду и несколько минут поварите.

Промойте и хорошенько отожмите. Лучше досолите блюдо в конце приготовления. Крупно заготовленную капусту покрошите помельче. Капуста любит сахар — это балансирует её вкус. По необходимости подливайте во время тушения воду, иначе блюдо выйдет жареным. Добавление сметаны или сливок придаст капусте нежный сливочный вкус.

Не стесняйтесь с приправами.

Курица, тушеная с квашеной капустой и картофелем в мультиварке — рецепт для мультиварки

В блюде хороши тмин, гвоздика, лаврушка, разные виды перца, можжевеловые ягодки. Потребуется сковородка с высокими бортами. Отлично подходит кастрюля с толстыми дном и стенками, казанок и утятница.

Хотите приготовить максимально быстро — задействуйте скороварку или мультиварку. Сколько тушить капусту Здесь много зависит от вашего предпочтения и состояния самого квашения. Жесткую, естественно, подольше, иногда приходится тушить до 2 часов. Главное, чтобы в готовом блюде овощ был мягким и приятным для употребления.

Тушеная квашеная капуста — рецепт классический Перед вами простой классический вариант приготовления тушеной капусты. Подается отдельным блюдом, с успехом выступает как гарнир к мясным и колбасным изделиям.

Капуста тушеная в мультиварке

На основе данной технологии приготовления вы сможете приготовить тушение со свининой, курицей, уткой и говядиной.