Рецепты пиццы в домашних условиях со сметаной

Тесто из сметаны для пиццы можно максимально приблизить к настоящему итальянскому аналогу. Для этого добавьте в него оливковое масло.

Несколько рецептов пиццы на сметане

После выпечки пицца будет хрустящей и тонкой. Вкусовые качества блюда также заметно улучшатся благодаря сочетанию молочного продукта и оливкового масла в тесте. Особенно вкусной будет такая пицца, если использовать для начинки говяжий бекон. Всыпать муку в чистую сухую миску. Добавить сметану и хорошенько перемешать.

Добавить два куриных яйца и оливковое масло. Оставить тесто подходить на 10-15 минут, прикрыв емкость салфеткой. Выложить в форму, смазанную маслом.

Быстрое тесто для пиццы на сметане и майонезе — двойная домашняя пицца с колбасой и грибами

Полезные советы Приготовление пиццы имеет свои секреты. Они позволят улучшить вкусовые качества блюда. Примите во внимание следующие советы: Сметанное тесто для пиццы предпочтительно готовить с применением пшеничной муки первого сорта. Если добавить немного манной крупы, основа пиццы будет после выпечки идеальной.

Не применяйте для приготовления основы продукты, срок годности которых уже истекает. Сметана должна быть свежей. Еще лучше использовать молочные продукты домашнего приготовления.

Применение кухонной техники значительно облегчает хлопоты и время, но приготовленное вручную тесто для пиццы будет нежнее того, которое месилось в миксере или блендере. Не добавляйте слишком много муки в основу, чтобы она не стала жесткой. Перебор соли не только испортит вкус пиццы, но и не даст тесту подняться в полной мере. Время выпекания зависит от разновидности начинки. К примеру, при добавлении в блюдо грибов, оно готовится в духовке быстрее, чем мясная пицца.

В некоторых случаях предварительно выпекается основа, а затем выкладываются ингредиенты. Перед тем как печь, дайте тесту постоять в течение 10 минут. Так оно будет более пышным.

Основа для пиццы выпекается в заранее разогретой духовке. Иначе оно может осесть или недостаточно пропечься.

Тесто для пиццы на сметане: рецепты

Контролируйте готовность блюда при выпечке. В противном случае основа может затвердеть.

Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)