Солянка сборная мясная с картошкой рецепт для мультиварки

Описание рецепта Казалось бы, что такого: Поскольку суп этот сам по себе весьма расплывчатое понятие, то готовят его, как Бог на душу положит и из такого же набора продуктов - обрезков мяса, колбасы, копченостей и прочего.

Солянка с картошкой и колбасой

Непременным атрибутом, правда, считается оливка и долька лимона. Но мы пойдем еще дальше, и приготовим солянку в мультиварке. Чтобы приготовить мясную солянку в мультиварке, нужны: Мы возьмем немного ребер и кусочек мякоти свинины; 2 луковицы.

Рецепт: Сборная солянка с картошкой - в мультиварке

Одну, крупную - чистим, вторую, помельче - оставляем в желтой кожуре, но тщательно моем; 2 морковки среднего размера; Сладкий перец можно мороженный или консервированный ; 2-3 мелких соленых огурца; 3-4 зубчика чеснока; 3-4 картофелины кто-то скажет, что картошка в солянке - лишнее, а мы ему ответим, что он просто не умеет ее Правильно резать для солянки. Об этом чуть позже ; Черные оливки, 5-7 штук; Специи: Сначала варим мясной бульон. Аккуратно сливаем бульон через сито в другую посуду.

Солянка с картошкой в мультиварке

Мясу даем слегка остыть — горячим его неудобно разделывать. В мультиварку наливаем растительного масла и закладываем нашинкованные овощи: Нам придется его прервать, поэтому время — не имеет значения.

Мясная солянка сборная

В это время слегка остывшее мясо разбираем от костей и режем как можно мельче - на кусочки где-то по 1 см. К этому времени минут 15 наши овощи уже протушились - лук стал прозрачным, морковка мягче. Добавляем к овощам разделанное мясо, грамм 100 бульона, оливки парочку оставляем для украшения готового супа и продолжаем тушить около получаса в зависимости от мощности Вашей мультиварки.

Мясо из бледно-вареного должно стать загорело-тушеным. Чтобы картошка не была лишней в солянке, ее нужно, как мы уже говорили раньше, правильно порезать. Добавляем его к нашим овощам и мясу. Добавляем оставшиеся оливки, дольки лимона, крошим зелень, любители добавляют столовую ложку сметаны и солянка готова!