Картошка с грибами рецепт грибы из леса

Полезные ссылки Жареная картошка с грибами Жареная картошка с грибами универсальное, вкусное и быстрое блюдо на все случаи жизни.

Летом и осенью жареная картошка с грибами - это своебразная награда грибнику за его "лесные" труды, а холодной и унылой зимой - кроме того, и яркие воспоминания, и хорошее дополнение к остальным заготовкам на зиму: Какой человек может отказаться от такого блюда, как жареная картошка с грибами?! У славян это почти культ, религия! Наверняка у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления картошечки с грибами. Однако у многих до сих пор остаются и вопросы: Запахи, доносящиеся с кухни, когда происходит волшебство приготовления этого чуда, сводят с ума не только домочадцев, но и соседей.

Ингредиенты для рецепта жареная картошка с грибами на 2 порции: Подберёзовики свежие, собственноручно собранные — 300 гр. Фото-рецепт приготовления жареной картошки с грибами: У больших экземпляров удалить трубчатый слой. Шляпки и ножки нарезать крупными кусочками.

Жареные грибы с картофелем и чесноком

Подберёзовики можно с успехом заменить на подосиновики , белые , лисички или обыкновенные шампиньоны. Лук очистить, нарезать тонко, но не мелко. Сковороду нагреть, налить в неё растительное масло.

Периодически помешивая, обжарить грибы до лёгкой золотистости. Добавить лук, обжаривать до мягкости.

Картофель промыть, очистить, нарезать кусочками. Переложить картофель в сковороду, перемешать. Обжаривать до золотистого цвета. Здесь необходимо подобрать оптимальный уровень нагрева.

Если огонь будет слишком сильный — блюдо будет подгорать, а картошка внутри останется сырая. Если наоборот, огонь будет слабым — блюдо сварится, превратится в кашу. Почувствуйте необходимую температуру, чутьё и приятное шкварчание в сковороде вам подскажут. Петрушку промыть, обрезать толстые стебли.

Чеснок очистить от кожуры. Петрушку и чеснок мелко порубить. Когда картошечка приобретёт золотистый цвет, посолить, поперчить, добавить петрушку и чеснок, перемешать и отключить огонь. Всё, вот так просто и совсем недолго готовился наш шедевр! Осталось только выложить по тарелочкам и украсить блюдо.