Рецепт горячего салата с мясом и овощами

Кулинарный рецепт Горячий салат с курицей и овощами

Когда говорят о представленном блюде, вполне объяснимо возникает вопрос, какие продукты можно добавлять в салат? Как оказывается на деле, здесь разрешены все виды мяса свинина, говядина, баранина, крольчатина и птицы. Главное — это позаботится о сочности мясного продукта. По желанию, в салат можно добавить бекон или мясные субпродукты — печень, сердце, язык.

Горячие салаты с мясом подразумевают добавление горячих овощей или круп, тогда получается блюдо подобия гарнира. Все ингредиенты принято предварительно обжаривать на оливковом масле.

Смешивать горячие продукты разрешается с простыми овощами — помидорами черри, огурцами, редисом и прочими.

Теплый салат

Как правило, в большинстве рецептов обжариванию подлежат лишь мясо и некоторые овощи — кабачки, баклажаны, морковь и другие. Горячий салат с говядиной Традиционно для приготовления горячего блюда используется говядина.

Важно только ее правильно приготовить, чтобы мясо стало мягким, но сохранила свою сочность. Поэтому куски мяса предварительно нарезают кубиками, поливают свежевыжатым лимонным соком и отправляют на раскаленную сковороду. При обжарке необходимо добиться тонкой, но румяной хрустящей корочки — таким образом, мясо получается сочным. При обжарке не должно выделяться сока.

Теплые салаты: 10 лучших рецептов от «Едим Дома»

Салат из говядины с добавлением имбиря Этот горячий салат с говядиной подразумевает использование цельного куска мяса с последующим замачиванием в маринаде. Для приготовления маринада потребуется соевый соус, натертый на мелкой терке имбирь, лук, выдавленный чеснок, горчица, зелень и прочие приправы. Все ингредиенты тщательно перемешиваются — не бойтесь пробовать на вкус полученный маринад и добавлять недостающие ингредиенты.

В приготовленный маринад отправляется кусок говядины. Все перекладывается в герметичный пакет и оставляется на 2 часа. По прошествии времени необходимо обжарить на сковороде целый кусок мяса и нарезать его после полного приготовления.

Горячий салат с говядиной допускает добавление помидоров, огурцов, капусты и прочих мелко нарубленных овощей. Все блюдо заправляется соевым соусом или лимонным соком. Салат с говядиной и болгарским перцем Говядина также замачивается в маринаде, которым может выступить смесь из оливкового масла, любимых специй и пряностей. По истечении 2-3 часов кусок рубится на более мелкие и обжаривается на раскаленной сковороде в собственном соку. Уже в конце приготовления добавляется нарезанный болгарский перец — его выдерживают до полуготовности.

Готовый салат выкладывается в блюдо и подается на стол.

Салаты с мясом

Мясо с перцем можно смешать с нарезанными помидорами и луком. Рецептов для приготовления горячего салата много — здесь есть место для полета фантазии, а также возможность использовать те продукты, которые остались в холодильнике.

Необычное, но вкусное блюдо: горячие салаты с мясом

Лучшая подача горячего салата с мясом — это плоская тарелка, застеленная крупными листьями салата. В смеси с помидорами получится привлекательная цветовая композиция.

Аромат свежеприготовленного мяса привлекает внимание и пробуждает аппетит. Салаты приходятся по вкусу детям — салат лучше, нежели непривлекательный суп или гарнир.