Рецепт манника на сметане с изюмом рецепт

Рецепт приготовления манника на сметане (классический)

Итак, как я уже привыкла, привожу рецепт приготовления манника по шагам: В кастрюлю разбиваем 4 яйца и взбиваем их блендером см. Если нет блендера, можно взбивать венчиком, но это долго, нудно и тяжело.

Нежный манник на сметане в духовке

Лучше не пожалейте и купите блендер, можно недорогой типа Vitek. Стоит он рублей 400, а сослужит очень хорошую службу.

Манник на сметане в мультиварке

Всыпаем в кастрюлю 1 стакан сахара и взбиваем также блендером. Для приготовления манника лучше всего использовать не сахар, а сахарную пудру — она тогда быстрее растворится, и тесто на манник получится намного пышнее. Чтобы этого не происходило, вы просто первые несколько раз рукой поводите блендером по смеси в кастрюле, тем самым давая сыпучему продукту намокнуть.

Тогда он не будет рассыпаться, и вы спокойно сможете начать размешивать уже включенным блендером. Вливаем в кастрюлю 1 стакан сметаны и также взбиваем все блендером. Если сметана магазинная и нежирная, то кроме нее, в тесто можно добавить 2 столовых ложки растительного масла, либо сливочного.

Тогда после выпечки манник получится насыщенным и не сухим. Всыпаем в кастрюлю 1 стакан манной крупы и взбиваем блендером. Всыпаем в кастрюлю 1 стакан муки и взбиваем все блендером. Готовое тесто должно получиться консистенции густой сметаны как на картинке ниже.

На поверхность теста насыпаем горкой 1 чайную ложку соды, сверху на нее льем половину чайной ложки уксуса гасим соду. Затем все тесто тщательно перемешиваем.

Берем форму для выпекания манника или торта, или просто — сковородку. Смазываем форму или сковородку растительным маслом и обязательно посыпаем слегка манной крупой как на фото ниже.

Это делает для того, чтобы готовый манник не прилипал сильно к форме, и отделялся бы от нее хорошо. Не забудьте это сделать, иначе оторвете готовый манник с корнем от формы. Выливаем тесто в форму. Здесь же в тесто для манника можно всыпать кусочки фруктов или сухофруктов: Это уже не классический рецепт, но так даже намного вкуснее — фрукты или ягоды придают свой особенный аромат и вкус.

Манник с изюмом

Ставим форму с тестом в духовку. Выпечка производится при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.

Манник на сметане пышный рассыпчатый. простой рецепт идеальной выпечки.

Вот такой вот вкусный манник у нас получился, а в рецепт я добавила в конце несколько ягодок виктории. Просто порезала их пластиками и вставила в тесто после 5 минут выпекания в духовке. Не манник, а картинка с выставки! И в конце — для тех, кто считает калорийность разных продуктов и блюд, калорийность манника 100 граммовая порция составляет 200 килокалорий.

Манник с курагой и изюмом

Полина Васильева специально для сайта Sebe-na-zametku.