Рецепт оладий из кабачков с крабовыми палочками

Кабачки моем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке. Если они старые, то удаляем семечки. Перемешаем и оставим минут на 10, чтобы кабачок дал сок. Творог у нас стандартная пачка из магазина , выкладываем в глубокую чашку, добавляем одну или две ложки сахара, немного разбиваем его толкушкой. Вбиваем в творог два яйца. Можно конечно сначала отжать всю массу в другую чашку и потом добавить её всю к творогу, но это лишняя работа. Можно вообще не отжимать кабачки, но тогда нам придётся добавлять больше муки и кабачки будут не такие нежные и вкусные.

Всё тщательно перемешиваем и определяем консистенцию. Нам нужно добиться, чтобы тесто было как на оладьи. У нас получилось несколько жидковатое тесто , добавляем 3 ложки муки.

Не добавляйте муку всю сразу, добавили ложку перемешали посмотрели. Если тесто ещё жидкое, добавили ещё. Потому что кабачки у всех разные, творог разный, мука разная. Нам понадобилось 3 ложки муки, вам может понадобиться и 4, и 5, а может быть и одна.

Тесто должно не стекать с ложки, а как бы сползать с неё. Тесто готово, начинаем жарить оладьи 7. В сковороду наливаем немного масла, разогреваем его и начинаем выкладывать оладушки. Оладушки делаем зачерпнув ложкой тесто и очень удобно, выложить его на сковороду с помощью второй ложки. Потом немножко разравниваете, чтобы тесто стало похожим на оладышек. Жарим на среднем огне.

Оладьи из кабачков, рецепты приготовления простых овощных оладьев быстро и вкусно

Если жарить на сильном огне, то быстро схватится корочка сверху, а внутри оладьи не успеют прожариться. Если у вас сковорода старая, вам придётся масла наливать больше, чтобы оладьи не подгорели.

Пожарили до румяности с одной стороны, переворачиваем и жарим до румяности с другой стороны. Если необходимо добавляем в сковороду немного масла и продолжаем обжаривать следующую порцию.

Складываем в тарелку и подаём к столу. Такие оладьи будут с удовольствием есть не только взрослые, но и дети. Наши внуки просто кабачковые оладьи не едят, а эти уплетают за обе щеки. Подавать оладьи из кабачков с творогом можно со сметаной, можно с вареньем. Оригинальный рецепт оладьев из кабачков с фото Ингредиенты: Молодые кабачки средние — 2 шт. Крабовые палочки — 100 г.