Рецепт салата из стручковой фасоли с болгарским перцем

Стручковая фасоль с перцем Зеленая фасоль с красным перцем Нечасто приходится готовить зеленую стручковую фасоль, вот и в этот раз задумалась, чтобы такого вкусного сделать из нее к ужину.

Салат с курицей, стручковой фасолью и болгарским перцем

Дома был красивый болгарский перец красного цвета. Красное и зеленое — контраст. Решила положиться на цветовое сочетание.. В общем, я потушила зеленую фасоль ее еще называют спаржевой со сладким перцем и луком.

Блюдо источает какую-то необыкновенную свежесть и оптимизм! Оно полно сочной и упругой молодости! Вы сразу поймете, о чем я. Как приготовить стручковую фасоль с перцем Сварить стручковую фасоль Стручки фасоли промыть, обрезать кончики с обеих сторон. Удобно это сделать так: Потом подравнять по другой стороне стручки ведь разного размера и срезать кончики со второй стороны. Нарезать стручки кусочками длиной 2,5-3 см. Вскипятить воду в кастрюле.

Забросить в кипяток фасоль. Варить 5-10 минут до смягчения. Потушить зеленую фасоль с перцем и луком Нарезать: Разогреть сковороду с маслом. Обжарить лук до появления первого лукового запаха.

Стручковая фасоль с болгарским перцем

Через 2 минуты — перец если кладете сушеный базилик и перец чили — то сейчас , еще через 2 — фасоль. Потушить вместе еще 3-5 минут все это жарится-тушится без крышки на среднем огне.

Салат с болгарским перцем и стручковой фасолью

Дать постоять минут 10. При подаче — посыпать свежим базиликом. Блюдо из стручковой фасоли и сладкого перца получается вкусным и в холодном, и в горячем виде.

Лучший гарнир — картофельное пюре или простые макароны чтобы вкус гарнира не конкурировал с превосходным ярким вкусом фасоли. Стручковая фасоль с болгарским перцем Приятного аппетита!