Рецепт спагетти с соусом из белых грибов

Тальятелле с белыми грибами

Паста с белыми грибами

Свежие почистите, замороженные разморозьте. Растапливаем на разогретой сковородке сливочное масло. Шаг 2 Лук порежем тонкими четверть-кольцами. Шаг 3 Раздавим тыльной стороной ножа очищенные зубчики чеснока и кинем их в масло в месте с розмарином. Через 30 секунд отправляем лук в масло.

Спагетти в сливочном соусе с белыми грибами и сладким перцем

Пассеруем, помешивая, пару минут на среднем огне. Шаг 4 Грибы порежем. Не надо сильно мельчить, 1 см х 1 см самое то. Шаг 5 Отправляем грибы в сковородку и на хорошем огне готовим, выпаривая жидкость. Шаг 6 Самое время кинуть в кипящую подсоленную воду наши макароны.

Варим по инструкции на упаковке минус минута. Всегда сохраняйте пол чашки воды из-под макарон, вдруг соус покажется вам суховатым. Шаг 7 Когда вода из сковородки выпарится, находим и выкидываем чеснок и розмарин. Затем наливаем вино и выпариваем на среднем огне теперь его.

Шаг 8 После того, как вино выпариться, добавим сливки и перемешаем. Шаг 9 Посолим и поперчим, добавим трюфельное масло. Если у вас его нет, не беда. Просто оно очень ароматное. Не пугайтесь, оно не дорогое, попробуйте поискать в магазинах.

Спагетти с соусом из белых грибов

Я, например, очень люблю его просто с тостом на завтрак. Шаг 10 Затем вмешиваем в наш соус тальятелле. Шаг 11 Также быстро трем половину пармезана на терке в сковородку. Шаг 12 Перемешиваем и сразу выключаем. Шаг 13 Немедленно подаем, посыпав тонкими пластинками пармезана я режу овощечисткой. Я от одного аромата схожу с ума.