Рецепт цветная капуста в духовке в сметанном соусе

Цветная капуста со сметаной

Цветная капуста в сметанном соусе рецепт с фото

Цветную капусту промыть, дать стечь воде, разделить на соцветия. Разрезать их вдоль пополам. На противень постелить фольгу, разложить капусту срезом вниз.

Капуста в сметане в духовке: 6 рецептов

Я сразу разложила на порционные островки, чтобы потом легко было разложить по тарелкам. Смешать сметану и майонез в равных количествах, добавить соль, молотый сухой чеснок по-вкусу.

Цветная капуста в сметанном соусе под сыром

Пекарской кисточкой обильно смазать капусту. Натереть на мелкой тёрке сыр и сухарик или добавить готовые панировочные сухари , руками перемешать и присыпать капусту.

Цветная капуста в сметанном соусе

Оставить в горячей духовке ещё на 5-10 минут. Капусту я предварительно НЕ отваривала. В первый раз волновалась, не будет ли она жесткой? На удивление, всё получилось чудесно! В этот раз поэкспериментировала с помидорами, тоже очень вкусно. Пропорцию сметаны и майонеза можно менять по вкусу. Подавать к мясу или как самостоятельное блюдо. Попробуйте пойти на хитрость и воспользоваться нашим рецептом. Вот увидите, ваш сын или муж, или оба вместе непременно попросят добавки.

Смешайте крупу с фаршем, вбейте 1 яйцо, положите мелко нашинкованный лук, посыпьте перцем и посолите. Мясную массу нужно хорошенько вымесить. После в отдельной миске соедините сыр и сметану либо сливки и 1 яйцо, также чуть-чуть посолите и поперчите. А теперь осталось лишь запечь цветную капусту в духовке. На противень или в форму, слегка смазанный маслом, выложите фарш, сверху цветную капусту и нарезанный перец, а после залейте соусом из сыра и сметаны. Накройте листом фольги и выпекайте в разогретой духовке температура должна быть около 180 градусов примерно 20 минут, после фольгу снимите и доведите блюдо до готовности в течение следующих 30 минут.

Будьте уверены, что в вашей семье такая запеканка никого не оставит равнодушным.