Блины на дрожжах постные рецепт тонкие с дырочками

Тонкие постные блины

Постные блины рецепт тонкие с дырочками

Видео-рецепты Блины на Руси считались всегда священным таинством. Существует даже поверье, что чем больше съешь на Масленицу блинов, тем благополучнее и богаче будет весь год. Примечательно, что разновидности блинов зависят как от состава и технологии приготовления, так и от национальных особенностей. Круглые солнечные налистники можно встретить во французской, английской, индийской, американской, китайской, монгольской, канадской, эфиопской кухнях и ряде других государств. В зависимости от состава блинов, они могут быть сдобными, дрожжевыми, тонкими, постными, ажурными, дырчатыми и т.

В данном обзоре обсудим все виды и варианты приготовления постных блинов. А чтобы они получились правильные, необходимо знать некоторые хитрости. Как приготовить постные блины — тонкости и советы Основные ингредиенты постных блинов: Тесто замешивают на дрожжевой либо постной основе.

В качестве жидких компонентов могут использоваться: С мукой тоже можно экспериментировать. Получить блинчики с разными вкусами пожжет ржаная, пшеничная, гречневая или овсяная мука. Помимо этого постные блины можно фаршировать начинками ягодами, джемами, орехами, тыквой, сухофруктами и т.

Несладкая начинка может быть из грибов, капусты, бобовых, гречки, зелени или других овощей. Поскольку в тесте отсутствуют яйца и молоко, то постные блинчики могут быть бледными. Для придания им аппетитного цвета в тесто добавляется какао или куркума, а в несладкие блины — измельченная зелень. Для более интересного вкуса воду разводят с фруктовым соком. Блинчики с дырочками получатся если завести тесто на сильногазированной минеральной воде.

Постные тонкие блины с дырочками

Муку обязательно просеивают, чтобы насытить ее кислородом и получить воздушное и нежное тесто. Для замеса теста удобнее использовать глубокую посуду. В ней лучше работать венчиком. Тесто после замеса желательно выдержать полчаса при комнатной температуре. Тогда компоненты будут лучше взаимодействовать и достигнут необходимой однородности.

Переворачивается блин на сковороде, когда верхний слой станет практически сухим, а по краям появится румяная кромка. Постные тонкие блины — классический рецепт Тонкие постные блины без молока и яиц подойдут не только в период поста, но и на каждый день и тем, кто придерживается строгого вегетарианства. Калорийность на 100 г — 90 ккал.

Количество порций — 15 шт.

Блины тонкие с дырочками на дрожжах — рецепт приготовления