Что можно приготовить из краснокочанной капусты рецепты

Советы хозяйке Лучшие рецепты из красной капусты Красная капуста не такая сочная, как белая, зато полезных веществ в ней неизмеримо больше. Она обладает свойством выводить токсины и шлаки из организма, а также укрепляет стенки сосудов и капилляров.

Лучшие рецепты из красной капусты

Приготовьте свежий салат из красной капусты, замаринуйте ее или сварите суп, и вы получите богатое витаминами и невероятно вкусное блюдо. Shutterstock Свежий салат из красной капусты Ингредиенты: Освободите луковицу от шелухи, порежьте ее полукольцами небольшой толщины, замочите в смеси уксуса и кипятка, перемешайте и оставьте на 2—3 минуты. Очистите капусту от загрязнений, промыв кочан под проточной водой, удалите верхние листья и вырежьте кочерыжку.

Тонко нашинкуйте ее, посыпьте 0,5 ч.

Блюда из краснокочанной капусты с фото от наших кулинаров

Соедините капусту с размягченным луком, оставив половину маринада, и порубленной зеленью петрушки. Заправьте свежий салат растительным маслом и приправьте черным молотым перцем по вкусу, при необходимости досолите. Этот салат можно использовать как самостоятельное блюдо для диетического обеда, праздничную закуску или в качестве легкого гарнира к мясу или птице Вкусный рецепт маринованной красной капусты Ингредиенты: Обработайте красную капусту, как написано в предыдущем рецепте, и уложите ее в сухую стерилизованную 3-литровую банку.

Смешайте в маленькой кастрюле или сотейнике все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и доведите до кипения.

Дайте жидкости побурлить около 10 минут на сильном огне, затем влейте уксус и отставьте посуду в сторону. Сразу же залейте горячим маринадом нашинкованный овощ и поставьте банку в прохладное место. Накройте посуду листом картона, чтобы внутрь не попала пыль, но не закрывайте крышкой. Маринуйте капусту 2 суток, после чего переставьте в холодильник. Суп из красной капусты Ингредиенты: Вместо грудинки можно взять любое копченое мясо.

Если же вы предпочтете свежую грудку курицы или индейки, то сделаете блюдо диетическим Нарежьте грудинку на кубики и обжарьте в сухой сковороде до румяности. Переложите их в кастрюлю с водой и поставьте на сильный огонь. После закипания жидкости уменьшите его до среднего и варите ломтики копченого мяса в течение 20 минут.

Снимите шелуху с луковицы, мелко ее порубите вместе с зеленью и отправьте в ту же сковороду с жиром от жарки грудинки примерно на 5 минут. Подготовьте красную капусту и порежьте ее соломкой, как и листья шпината.

Рецепты блюд из красной капусты

Почистите чеснок, репу и морковь и измельчите на кусочки, брусочки и кружочки. Положите зажарку и свежие овощи в бульон, накройте крышкой и варите суп 15 минут при минимальной температуре, после чего добавьте в него шпинат и чеснок, посолите по вкусу, верните крышку на место и томите блюдо еще полчаса.

Что приготовить с красной капустой — только простые рецепты