Капуста с болгарским перцем на зиму рецепты пальчики оближешь

С капусты снимаем верхние испорченные листья, избавляемся от кочерыжки, измельчаем тонкой соломкой. Для данного салата, используйте капусту зимних сортов. Переложим овощ в большой таз Морковь очистим, хорошо промоем, натрём на тёрке для корейской моркови.

Переложим морковь к капусте Перцы промоем в проточной воде, вырежем плодоножку, очистим от семян.

Хрустящий салат из капусты на зиму в банках — рецепты со стерилизацией, пальчики оближешь

Подготовленный овощ измельчим соломкой. Чистите перец с использованием перчаток, будьте аккуратны не сожгите руки. Томаты, в этом салате, используем по желанию. Их хорошо промоем, вырежем плодоножку, нарежем дольками. Лук очистим от шелухи, измельчим полукольцами, добавим к овощной смеси Всыпаем соль, сахар, вливаем подсолнечное масло, уксус, половину стакана кипячёной, остывшей воды. У меня петрушка, её хорошо промоем, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги.

Измельчим ножницами для зелени. Перемешаем салат двумя деревянными лопатками, либо руками.

Салат из капусты на зиму в банках без стерилизации — очень вкусный и нежный

Отставим салат чтобы настоялся, можно добавить немного тмина, накроем крышкой. Подготовим банки, для этого промоем их пищевой содой, крышки прокипятим 5 минут. Маринованный салат разложим по банкам, хорошо утрамбуем деревянной толкушкой. Остатки маринада разольём по банкам Банки с салатом накрываем крышками. Ставим в кастрюлю, на дно которой кладём полотенце, заливаем водой по плечики. Вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно. Стерилизуем банки от 30-50 минут, в зависимости от ёмкости банок.

По истечении времени, закрываем банки крышками, укутываем в плед до полного остывания. Храним закуску в тёмном, прохладном месте, например в кладовой. Рецепт закуски из капусты со свежими огурцами в банке Представляю на рассмотрение ещё один вариант салата. В нём представлен практически весь овощной букет. Салат очень вкусный, приготовив его вы не пожалеете Нам понадобится:

ТОП-10 лучших рецептов салатов из капусты и сладкого перца