Куриное филе с сыром внутри на сковороде рецепт

Куриные грудки с сыром и помидорами на сковороде

Грудку на кости или филейную ее часть тушат, обжаривают на плите, в мультиварке, запекают в пакете или рукаве для запекания, фольге, пекарской бумаге или на противне в духовке. Дополняют мясо свежей зеленью, сыром, грибами, овощами, ароматными специями и разнообразными соусами. Потрясающе сочным и быстрым получается куриное филе с сыром и помидорами на сковороде. Чтобы добавить остроты и вкуса, дополняем филе аджикой.

Куриные рулетики с сыром

Куриное филе с сыром и помидорами: Куриная грудка филе — 2 половинки; Помидор средний — 1 половинка; Аджика острая — 2 ч. Филе грудки промываем и протираем салфетками. Если половинки большие, то немного срезаем мяса от нижней части.

Острым ножом аккуратно сбоку делаем разрезы и формируем глубокие карманы.

Куриные рулетики с сыром: 8 лучших рецептов

Посыпаем подготовленные кармашки молотым перцем и солью. Сыр нарезаем на длинные, не очень тонкие ломтики, половинку томата — на 4 кружочка. Заполняем куриное филе кружочками помидора по 2 шт. Вкладываем по 2 ломтика сыра. Закрываем кармашки и смазываем сверху аджикой, она добавит белому мясу яркого цвета и остроты.

Перекладываем фаршированную грудку смазанной стороной вниз в масло и покрываем другую сторону аджикой. Ставим сначала на высокую температуру, жарим 5-8 минут зависит от толщины мяса , затем убавляем до средней температуры.

Куриное филе с сыром

Переворачиваем курицу, продолжаем готовить еще 5-7 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы филе полностью приготовилось и осталось сочным.

Куриная грудка, фаршированная сыром

Вкуснейшие куриные грудки с сыром и помидорами внутри перекладываем на тарелки с любимым горячим гарниром, добавляем рядом нарезанные свежие овощи и сразу подаем с хлебом или домашними булочками. Твердый сыр по желанию можно заменить на сыры Сулугуни или Моцарелла.

Куриное филе, фаршированное сыром

Аджику можно заменить на смесь из измельченного чеснока, томатной пасты, молотого кориандра с добавлением перца Чили.

Курица с сыром станет еще ароматнее, если в кармашки вместе с сыром и томатом добавить небольшие свежие веточки тимьяна или розмарина. Края филе перед жаркой можно скрепить зубочистками, тогда сыр будет плавиться и полностью оставаться внутри кармашка.