Рецепт гнёзда из макарон со сметаной с фаршем в духовке рецепт

Специи и соль по вкусу, Подсолнечное масло для смазывания формы. Гнезда из макарон с фаршем — рецепт Первым делом необходимо приготовить зажарку.

Морковь и лук необходимо очистить. Морковь натрите на средней или мелкой терке. Выложите овощи на сковороду с растительным маслом, слегка подсолите и спассеруйте в течение 10 минут, помешивая. Тушеные овощи снимите с плиты. Добавьте к ним сметану и специи.

Гнезда из макарон

Заправка для гнезд готова. Кстати, фарш вы может использовать совершенно любой. Как свиной, так и говяжий, куриный или комбинированный. В данном рецепте я использовала свиной фарш. В фарш добавьте черный молотый перец, тертый на мелкой терке репчатый лук, специи и соль. Хорошо перемешайте его руками. Натрите на средней терке твердый сыр.

Им мы будем посыпать блюдо перед запеканием. Отварите их в течение 2-3 минут до полуготовности. Важно чтобы макароны только слегка приварились. Осторожно достаньте шумовкой, чтобы они не развалились.

Гнезда из макарон с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. В каждое макаронное гнездо выложите фарш с помощью чайной ложки.

Можно поступить и по-другому, скатать мокрыми руками из фарша шарики и положить их в середину гнездышек. Фарш выкладывайте слегка с горкой.

Чтобы гнезда получились сочными, а не сухими обязательно в форму влейте воду. Уровень воды в форме должен быть не меньше 1 см. Вместо воды можно использовать и мясной бульон. Овощной зажаркой присыпьте макароны с фаршем. Сразу скажу, что в этом рецепте чеснок — на любителя. Если не любите его, то лучше не добавляйте. Также можно посыпать и рубленой зеленью по желанию. Полейте майонезом из пачки. В завершение посыпьте гнезда тертым сыром.

Форму поставьте в прогретую до 180С духовку. Гнезда из макарон с фаршем в духовке выпекаются 25-30 минут под закрытой крышкой. После этого крышку необходимо снять и запечь их до появления румяной сырной корочки еще 10 минут.

Гнезда из макарон с фаршем запеченные в духовке под сыром с чесноком

Готовое блюдо разложите по тарелкам. Подавайте с овощными салатами в качестве гарнира.

Гнезда из макарон с фаршем, запеченные в духовке

Не менее вкусными получаются и ежики из фарша с рисом в духовке. Гнезда из макарон с фаршем.