Щи с килькой в томатном соусе рецепт

Лучше выбрать плотный и упругий кочан — такая капуста даст более насыщенный вкус. Очищенный овощ мелко шинкуем. Вода должна быть именно холодной, чтобы капуста не размякла раньше времени. Если выбрать картофель, который быстро разваривается, то щи будут гуще. Добавляем картофель в кастрюлю. Варим овощи в течение 30 минут. Морковь очищаем и трем на терке средней величины.

Так же морковь можно порезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Морковь и лук должны подрумяниться и стать мягкими. Густая и концентрированная томатная паста дает щам не только цвет, но и насыщенный вкус. Поэтому на выбор томатной пасты стоит обратить отдельное внимание.

Томатную пасту добавляем в сковороду и обжариваем около 30 секунд.

Щи с килькой в томатном соусе

Кильку в томатном соусе можно взять любой фирмы. Выкладываем кильку в кастрюлю и тщательно перемешиваем. Можно взять специальную приправу для супов, или обычный черный и красный перец. Остроту блюда регулирует каждая хозяйка для себя. Так же необходимо добавить в щи свежую зелень, это может быть укроп, петрушка или зеленый лук.

Щи с килькой в томате

Это блюдо отлично утолит голод и согреет даже в самую лютую стужу. Подавать блюдо лучше не сразу после приготовления, а дать щам настоятся минут двадцать. Тогда вкус будет ярче и насыщеннее. Советую к щам подать густую сметану и свежеиспеченный хлеб. Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Щи с килькой в томатном соусе".